培养目标1：本专业面向国内外高星级酒店、连锁酒店集团、高端餐饮公司、精品民宿、物业管理公司等相关企业，培养懂精准服务、能数字化运营、善于智慧化管理的复合型技术技能人才。学生毕业后可在国内外住宿、餐饮等相关企业，从事前厅、房务、餐饮、营销、人力资源等部门的服务、管理与运营工作。

培养目标2：拥护党的基本路线，提升其综合素质，掌握酒店经营管理的基本理论和方法，具有较广博的专业知识，熟练应用酒店市场服务与管理规则，处理相关实务，精通酒店经营管理工作，实践应用能力较强，具有较强的外语表达能力，胜任国际国内五星级以上著名酒店管理集团、精品酒店、特色餐饮集团、高级会所从事前厅、餐饮、客房、酒吧等部门的工作，具备熟操作、强服务、善沟通、会培训、能设计、懂管理的高素质技能型人才和高水平经营管理人才。

【核心课程】

前厅运行与管理、客房运行与管理、餐饮服务与管理、数据分析与应用、服务设计、收益管理、酒店项目运营、市场营销与策划、非财务人员财务管理等。

专业就业前景

目前该专业毕业生大部分在四、五星级酒店工作。酒店业、旅游业是重点发展的行业，因此该专业毕业生具有良好的发展前景和就业机会。一是重点面向现代星级酒店前厅、客房、餐饮、商务中心、康乐一线中层管理、大堂副经理、客户关系主任、营销代表，旅游行政机构，旅游景点、旅行社管理与服务岗位，旅游饭店、酒店的管理与服务技术岗位。二是参加专升本考试进入更高学府深造学习。